唐辛子・収穫

今年も唐辛子が沢山収穫できました。
赤くなった物から順に収穫しますので、まだまだ採れそうです。
これからカラカラになるまで乾燥しましてミキサーにかけて一味唐辛子を作ります。
白菜の漬物、炒め物、辛みそ等などこれから寒くなる時期、出番が多くなりそう。
勿論ピザにも使いたいので、ＳＤさんに教わって寒ずりを作りたいと思ってます。
そして今日のピザ窯は
ここまで進みました。