おひつ

秋田杉の曲わっぱのおひつ。
夫と２人分のご飯を入れるには丁度の大きさです。
炊き立てのご飯を入れる前、水につけておき、水分を拭き取ってご飯を入れる。
ご飯の余計な水分が吸い取られ、おひつのふたを取った時は良い香りもするし
中々の優れものです。
今日もAKERAには若い男性１人が新しく仲間に入ってロクロを回してます。
嬉しいです、こうして仲間が増えていくのは。