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あけら日記

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2019年 02月 27日

久々の　ザ・いご食堂

今日はAKERA倶楽部の日
久々にザ・いご食堂のUPです
久々の　ザ・いご食堂_e0030924_14022922.jpg
Uさんお持たせのイカ人参にほうれん草の胡麻和え
Uさんから頂いた小松菜と人参そして蕪を使って
即席のおみ漬けを作りました
久々の　ザ・いご食堂_e0030924_14095969.jpg
そしてNさんが檜原湖で釣り上げたワカサギのから揚げ
久々の　ザ・いご食堂_e0030924_14021701.jpg
今日はいつもよりバライティーに富んだザ・いご食堂
みんなで美味しく頂きました。



by akera_s | 2019-02-27 14:10 | AKERA | Comments(4)
Commented by marri at 2019-02-28 01:23
人参ですか！赤い色は食欲をそそりますね。
近々、久しぶりに食事会をします。
安くていいよ、少なめでいいよ・・・なんて言う
沢山食べられなくなってから、寂しい人生の様な。
しっかり、美味しくいただける毎日有りがたいね。
Commented by usatyu4 at 2019-02-28 07:44
おはようございます。イカニンジンはニンジンを
細く切って生で食べる。ということですか。
最近はニンジンを細く切ってサラダの野菜に
入っているのを見かけます。
Commented by akera_s at 2019-02-28 12:58
marriさんへ
福島県のソールフードのイカ人参
お正月には我が家でも必ず作ります。
みんなで食事会は楽しく話に花が咲き
うれしいですよね。
Commented by akera_s at 2019-02-28 13:07
usatyuさんへ
イカ人参はわが県のソールフードです
作り方は各家庭の味があり様々ですが
基本は同じかなと思います。
スルメイカを鋏などを使って細く切り
酒に浸して置き
その間に人参を千切りにしていきます。
醤油、酒、砂糖を火にかけアルコールを飛ばし
人参とスルメをジップロックに入れそこに
ひと肌に覚ました汁を入れ冷蔵庫で保存
スルメイカりょの量は好き好きで多くなくてもOK
箸休めにとても良いですよ。


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