秋の苦味

SDさんよりあけびが届く。昨日は天婦羅にするカリッと揚がりほろ苦く美味であった。
今日は肉詰めにしてみた～～～が、初めての挑戦で余りうまくいかず、まずまずで夫は
昨日の天婦羅の方が「美味かった」と言ってます。それって味付けが問題?なのですかね。
あけびは肉厚だったので炒めたほうが良かったのかも。裏にあけびがなってるので、
もう一度挑戦してみます。今度は「美味い」と言わせてみたい。